Inleiding
Onlangs heb ik onderzoek gedaan naar de online positionering van lokale voeding. Graag wil ik ter inspiratie enkele hoogtepunten delen. Zo kun je dit gebruiken om de online positie van jouw onderneming te verbeteren.
De markt van lokale voeding is enorm in beweging. De markt groeit en ondernemers maken hier gebruik van. Er is concurrentie met slagkracht vanuit verschillende kanten. De consument ziet de meerwaarde van lokale voeding steeds beter, maar kan ook nog beter geïnformeerd worden. Om mee te blijven doen is het belangrijk om jezelf te blijven ontwikkelen, zodat je aansluit bij je doelgroep en jezelf blijft onderscheiden van de concurrent.
Marketingtrends
- Gemak; Consumenten verwachten nog betere service en kiezen voor gemak en luxe. Hierbij is tijd besparen vaak het doel. Er zijn talloze applicaties en websites vol met recepten, maar men kiest massaal voor het snelle pakket waar ook een recept bij zit. Er wordt steeds meer voeding online gekocht. Daarnaast kunnen steeds meer mensen met internet overweg en gebruik met mobiel blijft toenemen. Je kunt alle informatie op internet vinden en als je bedrijf de gewenste informatie niet geeft zal de consument voor een alternatief kiezen.
- Beleving; Het belang van entertainment, beleving en storytelling in de online positionering blijft groeien.
- Maatschappelijk; Het is steeds belangrijker om echt om de gezondheid van je klant te geven. Je moet als bedrijf niet alleen goed zijn voor je medewerkers, leveranciers, partners en klanten. Ook voor mens, natuur en landschap.
- Communicatie; Je moet zijn waar je consument is voor de beste online mond tot mond reclame en communicatie.
Voeding trends
- Uitgebreid eten en drinken; Uitgebreid ontbijten en uitgebreid koken is een trend.
- Gezonder eten; Mede door de Corona Pandemie willen consumenten beter weten waar het eten vandaan komt. Balans, evenwicht en gematigdheid sluit hier bij aan.
- Eerlijke producten; De consument kiest steeds meer voor producten zonder “slechte” ingrediënten zoals kleurstoffen en smaakstoffen.
- Lokale producten; Consumenten willen rechtstreeks kopen bij de boer met eerlijk verhaal. De ontwikkeling van producten in de ‘Korte keten’ zal groter worden. Fair pricing en Support Your Locals blijft voor de consument belangrijk. Na Corona kan de trend om lokaal te kopen om de middenstand te steunen weer afnemen.
- Ecologie; Door de veranderingen in het klimaat ontstaat de behoefte om bij te dragen aan het welzijn van de dieren en de natuur. Elk bedrijf dient hieraan bij te dragen. De vega-markt blijft groeien. Mensen eten minder vlees en er is meer vraag naar biologisch voedsel. Er is ook een beweging die veganistisch wil eten. Er komen steeds meer plantaardige alternatieven en de kwaliteit en smaak wordt beter.
- Marktplaats bedrijven voor lokale producten; Er zijn veel Marktplaats bedrijven voor lokale foodproducten, producenten en hun retailers. Deze organisaties brengen verkopers en kopers samen op een website. Consumenten gebruiken deze websites om te zoeken naar lokale foodretailers met de juiste producten en service. Deze websites zijn de afgelopen jaren om diverse redenen ontstaan. Met name omdat consumenten zonder deze websites de lokale ondernemer niet goed vinden en omdat de lokale ondernemer zelf niet in staat is om de consument te bereiken. Deze websites zijn goed voor je online bereik bij consumenten. Daarnaast kun je deze organisaties ook gebruiken om veranderingen in de online positionering van concurrenten te signaleren. Hieronder een aantal voorbeelden van deze marktplaats websites;
- www.lekkersdichtbij.nl
- www.boerenenburen.nl
- www.supportyourlocalsnl.nl
- www.caringfarmers.nl
- www.zoekdeboer.nl
- www.lekkernaardeboer.nl
- www.lekkerder.nl
- www.vaneigenerf.nl
- www.fietsenvoormijneten.nl
- www.productenvandeboer.com
- www.herenboeren.nl
- www.voedselfamilies.nl
- www.rechtstreex.nl
- www.groenehartstreekproducten.nl
- www.halloboer.org
- www.destreekboer.nl
- www.natuurmonumenten.nl/rotterdam-de-boer-op
Content marketing
Het toepassen van content marketing zorgt voor een betere vindbaarheid in zoekmachines (SEO) en merkbeleving. Hieronder heb ik tips en onderwerpen beschreven om je merk te laden en het bereik te verbeteren.
Tips
- Goede storytelling en beleving zorgt voor optimale sympathie. Hanteer de 6 principes van Cialdini om de doelgroep te activeren; Sociale bewijskracht, Sympathie, Wederkerigheid, Autoriteit, Schaarste en Consistentie. Neuromarketing is goed toepasbaar. Gebruik mooie afbeeldingen of gebruik bijvoorbeeld afbeeldingen van producten in 3D. Communiceer niet te gelikt, maar vanuit de makers. Dat wekt sympathie op.
- Online mond tot mond reclame kun je bevorderen door discussies te starten, reageren op online reacties, zichtbaar opvolgen van tips en klachten en door Co-innovatie bij productontwikkeling.
- Bij een kennisbank en FAQ, volzinnen gebruiken voor betere vindbaarheid in zoekmachines (SEO) met voice search.
- Bij geplaatste content op websites buttons plaatsen om delen te bevorderen. (Social Media buttons inzetten om delen in plaats van volgen te bevorderen.)
- Voorbeelden van campagnes die verkoop bevorderen;
- Pakketten van producten voor cadeaus en specials voor feestdagen.
- Abonnement (Op gemak en service behoefte inspelen)
- Campagnes voor up-selling en cross-selling neerzetten met goede call to action.
Onderwerpen
Er zijn tal van content onderwerpen die toepasselijk zijn. Onderstaande onderwerpen spelen in op de trends;
- Benoem waar de producenten in uitblinken en maak het persoonlijk. Zorg daarom dat je altijd transparant bent.
- Leg uit hoe aankoop van lokale voeding de lokale ondernemer steunt.
- Het productieproces en onderstreep de duurzaamheid en de reden van beperkte bewerkingen.
- Het logistiek proces, kostenbesparing en minimale verspilling.
- Fair pricing; Waarom een andere prijs dan bij de supermarkt? Transparantie is belangrijk voor consumenten die bedrijven willen steunen.
- Laat zien dat je jezelf onderscheid met het assortiment en specials (seizoenproducten).
- Uitleg over het beleid voor dieren, natuur en landschap. Wat is de impact van het kopen van lokale producten?
- Neem in de FAQ ook eventuele negatieve associaties weg.
- Makkelijke recepten met luxe en lokale specialiteiten.
- Vlog met “snackable content” door de producent, tevreden klant of winkeleigenaar met goede argumenten om te kopen.
- Vlog met instructie hoe je de producten bereid.
- In de kennisbank kun je veel algemene informatie over de branche en de producten plaatsen.
Ik hoop dat ik je hiermee heb geïnspireerd! Laat je me even weten of je er iets aan hebt gehad? Laat daarom gerust een reactie achter als je een opmerking, aanvulling of vraag hebt. Ik sta open voor feedback en op deze manier helpen we elkaar nog meer. Bedankt!
Gebruik deze tips en neem contact met me op als dit niet voldoende handvatten geeft. Ik help je graag!
Met vriendelijke groet,
Dirk van Roessel
Marketing en sales professional
0 reacties